La lutéine et la zéaxanthine sont deux caroténoïdes présents dans la macula de l’œil.
La surexposition aux longueurs d'onde nuisibles de la lumière bleue est l'un des facteurs majeurs qui compromettent la santé visuelle au fil du temps. La lumière bleue fait partie de la lumière visible et tout individu y est exposé. La lumière bleue est présente dans toutes les sources de lumière, qu'elles soient naturelles ou artificielles (smartphones, ordinateurs, etc.). Cette exposition excessive a pour effet de générer de nombreux radicaux libres qui détériorent l'œil et la qualité visuelle.
La lutéine, généralement liée à la zéaxanthine, est un nutriment essentiel que le corps utilise pour préserver la santé des yeux et optimiser leur fonctionnement. Ces nutriments appartiennent à une catégorie connue sous le nom de caroténoïdes, qui sont des antioxydants puissants, que l'on trouve dans notre alimentation, notamment dans certains fruits et légumes (épinards, chou, brocoli, œufs, maïs, avocats, poivrons orange). L'œil est le seul organe qui dépose sélectivement la lutéine et la zéaxanthine, deux nutriments alimentaires. Ils forment une barrière de pigments qui protège l'œil contre la surexposition à la lumière bleue.